泡菜鍋的具體做法如下：
需要提前準備的材料包括：泡菜450克、芝士2片、熏烤腸1根、白玉菇200克、金針菇200克、生菜1根、魚丸100克、蟹肉棒3根、小蔥2根、洋蔥1/4個、白蕓豆100克、鹽1勺、雞粉少許。
1、準備以上食材。
2、砂鍋裏倒入少量食用油，開火。
3、依次放入洋蔥，小蔥。
4、放入白玉菇和金針菇。
5、放入蟹肉棒和魚丸，芝士片和白蕓豆。
6、然後加入與食材齊平的水，煮至翻滾。
7、煮開後，轉小火，煮3分鐘，即好濃郁的湯。
8、煮出濃郁的湯後倒入泡菜及泡菜湯汁，煮至翻滾。
9、加入壹勺鹽和少許雞粉調味。
10、最後放入生菜攪拌均勻即可食用。
11、以下是泡菜鍋的成品。