可以壹起吃,以下是白蘿蔔豆腐鯽魚湯的具體做法。
材料:鯽魚2條、豆腐2塊、白蘿蔔半根、姜1小段、清水適量、玉米油少許、鹽適量。
步驟:
1、將鯽魚清理幹凈,兩面切壹下。
2、取壹小段姜,去皮切片。
3、豆腐切成小方塊。
4、白蘿蔔去皮、刨成絲。
5、鍋裏放少許油加熱後,再將鯽魚放入鍋裏,慢火煎。 熱油下鍋,魚皮不容易粘鍋。
6、煎至鯽魚兩面金黃。
7、湯鍋裝適量水燒開,將煎好的鯽魚、姜片放入湯鍋中,蓋上鍋蓋大火燒。
8、煮到湯色變白後,可改用中火繼續煮5分鐘左右。
9、再將豆腐、白蘿蔔絲放入同煮5分鐘左右。
10、最後加適量鹽調味。
11、繼續煮3分鐘左右即可出鍋。