2、主要是防止鍋蓋滴到碗裏。
3.找壹個比碗大的盤子，蓋上蓋子，蓋子裏的水就滴不進去了。
4.米粉蒸肉不要加水:因為有時候蒸的時候會進水，就算妳用蒸籠蒸也沒關系，因為上面有肉，肉的油會蒸出來，汁會流到米粉上。
5、只要肉入味就好(鹽、醬油、姜片、味精、鹽要適量，因為蒸出來的肉粉都含有，再把蒸出來的米粉倒進去，適量。根據個人喜好，土豆、胡蘿蔔、紅薯等。可以放在蒸好的肉下面，然後放在碗裏或者其他容器裏，放在鍋裏蒸。