烤箱烤豬肉的腌制方法

做法:1。將肥瘦合適的豬肉切片，洗凈，用清水浸泡半小時。這種浸肉程序是朝鮮式的必要程序。千萬不要偷懶。2.把泡好的肉瀝幹。3.用大西達烤肉醬(豬肉專用)把肉腌了壹個多小時，好像腌了兩個多小時。【美食中國】4。然後放在托盤裏烤。烤20-30分鐘。常見臘肉食材:大蒜15，加入2湯匙油，取出。再拿出另壹個鍋，加入2大勺醬油+2大勺蠔油+1大勺米酒+2大勺麥芽糖+1/4小勺胡椒粉+少許五香粉+3和1/0。也可以用兩枝迷叠香代替大蒜壹起煮，也可以兩種都用。這種醬在烘烤前將肉腌制了2個多小時。肉質細嫩，味道鮮美。還有壹種是日式的，味噌+林煒+醬油按照1: 1煮到稠。如果是鹹的，加點糖，或者加酒代替味噌。這些都是煮熟冷卻後再用的。