雞肉半只，幹紅辣椒10g，陳皮3g，肉桂3g，八角2g，甘草2g，蔥5g，姜18g，香菜3g，鹽18g，白胡椒4g，料酒15ml。
生產步驟:
1，將雞肉用清水洗凈，加入15毫升鹽、白胡椒粉、料酒，腌制壹小時。
2.將陳皮、肉桂、八角分別洗凈；將幹辣椒、蔥、姜洗凈，香菜洗凈，用15g生姜切絲，3g生姜切片，裝盤備用。
3.取壹個湯鍋，鍋裏放入水(水量不能超過雞肉)，幹紅辣椒，陳皮，桂皮，八角，甘草粉，蔥，姜片，壹起煮。然後把雞肉放進去蓋上鍋蓋，轉小火10分鐘關火。燜10分鐘後，起鍋，取出雞肉晾涼備用。
5.將雞肉切塊放入盤中，取50毫升雞湯，在雞湯中放入3克鹽，攪拌均勻後澆在雞塊上。最後，用姜絲和香菜裝飾。