正宗金針菇雞蛋餅怎麽做

主料

金針菇

200g

輔料

蒜片

適量

玉米面粉

適量

雞蛋

適量

鹽

適量

白胡椒粉

適量

孜然粉

適量

步驟

1.金針菇洗凈，切掉尾部。

2.雞蛋打入碗內，舀入壹勺玉米粉。

3.加入少許鹽，加入少許清水，攪拌均勻，成蛋糊。

4.蒜切片，香腸切片。

5.平底鍋燒熱，倒油少許，放入金針菇和香腸片、蒜片。

6.略煎，翻面。

7.倒入蛋液。

8.晃動鍋子，使其呈圓形。

9.撒上少許白胡椒粉。

10.撒上少許孜然粉。

11.略煎至四周呈黃色，略翹起。

將其托出鍋即可，也可以翻面略煎。