材料:牛肉150g，蘑菇2個，白菜葉2大塊？
輔料:香油適量，鹽適量，蝦皮適量，蛋液半個，餛飩皮適量，香油適量。
步驟:
1.準備好材料，洗幹凈備用。
2.將牛肉磨成泥，將蔬菜和蘑菇切碎，加入少許鹽調味。
3.加入蛋液，朝壹個方向攪拌均勻。
4.拌好餡料後，靜置壹會兒
5.拿壹個餛飩包，放進餡料裏。
6.把所有東西都包起來以備後用。
7.鍋裏的水燒開後，把餛飩放入水中。
8.煮至餛飩浮起，放入小蝦皮，加少許鹽，淋幾滴香油即可食用。
9.成品。