佐料
鯉魚
項目
幹紅辣椒
適量的
青椒
青蔥
大蒜
精力
燉肉
烹飪酒
大豆
五香粉
鹽
油
四川胡椒
步驟
1.將鯉魚切成大塊，用適量料酒、鹽和五香粉腌制壹小時。
2.蔥、姜、蒜切丁，青椒切碎，幹辣椒切段備用。
3.鍋裏燒熱油，倒入魚煎至金黃，放入適量醬油上色。然後加點水。
4.將花椒、蔥、姜、蒜、幹辣椒煮開，小火燉半小時。
5.燉的差不多了就放，青椒切碎，大火收汁。
6.裝盤，撒上蔥花。