牛奶豆腐怎麽做

奶豆腐的制作方法:先將鮮牛奶在常溫下發酵成酸奶，產生絮狀物，然後全部倒入厚厚的鐵鍋內，用中火將絮狀物煮沸凝結成塊，再取出。用細紗布把水瀝幹，然後放回鍋裏，用小火慢慢燒，用勺子不斷攪拌，防止鍋燒著。炒至粥樣濃厚時，鏟入準備好的模具中，抹平，輕壓。冷卻後扣出，形成鮮奶豆腐。

奶豆腐，蒙古語稱為“胡魯達”，是蒙古族牧民家中常見的乳制食品。牛奶、羊奶、馬奶等制成的食品。凝固發酵而成，形狀與普通豆腐相似，但不是豆腐，故以豆腐命名。

牛奶豆腐富含鈣。吃奶豆腐可以幫助我們吸收這種營養，從而補充身體的鈣質，促進骨骼的生長發育。

牛奶豆腐含有多種維生素和類黃酮，有助於增強我們的抗氧化能力，從而延緩衰老，美白肌膚。