冬瓜
雞肉(作為食物)
蝦米
胡蘿蔔
蔥姜
鹽
大豆
烹飪酒
雞肉冬瓜怎麽做？
冬瓜洗凈，去皮，切塊。
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雞片用鹽、料酒、胡椒粉腌制。
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海苔洗凈，用清水浸泡，胡蘿蔔切片。
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鍋裏熱油，把雞肉炒熟，盛出。
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另起鍋，爆香蔥和姜，放入胡蘿蔔翻炒，然後放入冬瓜和幹海苔壹起翻炒，加水至冬瓜過，放入醬油和鹽翻炒均勻，煮沸後轉中火幾分鐘。
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出鍋前倒入炒好的雞肉，用醬汁勾芡，待湯汁濃稠即可食用。
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