烹飪詞匯的含義
在現代漢語中，烹飪也意味著浸泡在熱水中，如飲料或其他液體，如泡茶。烹，與享衡同源，來源於古代祭祀。小篆將其分為三個字，唐雲錚古音顛倒。“詩瀟雅”要麽去皮，要麽煮熟。
《墨子·庚戌篇》為三足方，烹而不烹，藏而不舉，動而不動。《史記》家徒四壁，善弓藏，狡兔死，走狗烹。說文章皆自成壹家，說文章無烹字，烹字始收於火系，傳為恒，烹為今用。