啤酒鴨
主料
鴨肉（鴨腿）500克 土豆400克 青椒半個 紅椒半個 黃椒半個
輔料
醬鹵汁280克 啤酒500ML 大蔥半根 生姜壹塊 大蒜適量 小辣椒適量 植物油適量
啤酒鴨的做法步驟
1.?土豆、青椒、紅椒、黃椒切好；鴨肉切塊，焯水；蒜、姜、辣椒切好；
2.?鍋中放植物油，燒制180℃，放入蒜末、姜片、小辣椒，炒香，放鴨肉，翻炒；
3.?醬鹵汁壹瓶（280克），啤酒壹罐（500ml）。
4.?兌入鍋中，大火燒開，小火燉煮30分鐘；
5.?加入土豆塊，燜煮10分鐘；
6.?加入彩椒塊，燜煮2分鐘；
7.?關火，盛出，裝盤！