小魚適量
適量的面粉
洋蔥適量
生姜。適量
花椒
料酒適量
胡椒適量
雞精適量
適量的鹽
適量的油
鮮鮮美味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
油炸脆皮小魚的步驟
1
用手擠出小魚的內臟，小魚洗凈瀝幹水分。
2
將處理好的小魚與鹽、姜、料酒、胡椒粉、蔥混合，腌制幾個小時。
三
腌好的小魚，加入面粉、胡椒粉、雞精拌勻。
四
鍋裏放油燒熱，放入小魚炸條。
五
炒完了再放油鍋裏再炒。
六
脆皮魚可以在空氣中冷卻。
使用的廚房用具:炒鍋