1首先要買健康無害無斑的檸檬。然後用清水清洗，去掉皮膚上的蠟，用鹽水浸泡。
2.然後自然晾幹檸檬。用菜刀切片時，菜刀的案板要保持清潔無油。
3.選擇無油無水的玻璃瓶進行腌制。檸檬最合適，我們可以用白糖腌制。撒壹層糖，放壹層檸檬片，如何互相重疊到瓶子七成滿，蓋上密封蓋。
4.有些朋友喜歡用冰糖腌制，方法也壹樣，冰糖的甜度更低。對於壹些擔心發胖的人，可以選擇冰糖腌制檸檬。
5、除了糖，還可以選擇蜂蜜來腌制檸檬。蜂蜜是天然防腐劑，味道很甜。將檸檬切片放入瓶中，然後倒入蜂蜜。蜂蜜不應該流過檸檬。蓋上蓋子，放入冰箱保存2~3個月左右。