(1)橙子含有維生素C、鉀、葡萄糖等多種營養成分。橘子和橙子含有豐富的鉀。吃高鉀蔬果可以預防高血壓引起的腦出血，降低血壓，保護腎臟，防止動脈膽固醇沈積，預防心臟病。
(2)蘋果含有10種營養成分，如蘋果酸、檸檬酸、維生素A、維生素B、維生素C等，具有降血壓、通便的作用。多吃蘋果對鹽分過高的高血壓患者有益。
(3)山楂能擴張血管，降低血壓和膽固醇。具有良好的降血壓、健胃消食的功效。具有降血壓和化痰的功效。
(4)荸薺含有粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素C等1營養物質，具有降血壓、化痰的作用。
(5)香蕉中含有澱粉、果膠、維生素A、B、C、E和礦物鉀，可解熱降壓、利尿解酒，預防高血壓引起的腦出血。