甘薯是指我國南方和北方兩種不同植物的塊根，甘薯是指南方部分地區(湖北、四川、重慶、福建、江蘇南部等)的甘薯(甘薯)。).
又名:紅薯、涼瓜、涼薯、葛根、紅薯、蘿蔔、沙戈、紅薯、蘿蔔、蘿蔔、去皮土豆、葛根。
形狀大小和北方的紅薯差不多。皮膚淡黃發白，外面淡黃的皮都剝落了。裏面的肉很白，肉的質地看起來有點像紅薯。熟到頂峰時，剝開會發出開裂的聲音，隱約能看到開裂的痕跡。吃起來比紅薯(番薯)甜，香脆可口，水分多。可以當解渴的東西，也可以當水果生吃。
參考圖片:
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