材料準備:牛肉500g，雞精少許，鹽，蠔油，生粉，色拉油，醬油，鍋，盤子等。
1.首先將牛肉洗凈，切成顆粒備用(或者切片或者條狀，隨妳喜歡)。
2.準備調料，將少許雞精、適量鹽、蠔油、生抽、生粉放入盤中。
3.加入適量的色拉油，然後將它們全部混合均勻。
4.將混合好的調料倒入剛切好的牛肉粒中，順時針方向攪拌均勻。
5.攪拌均勻後，用保鮮膜密封，放入冰箱，最好放壹晚上。
6.最好將腌制好的牛肉放入鍋中炸，將牛肉炸至金黃色，再加入大蒜、洋蔥等食材。壹份新鮮多汁的生煎牛肉就做好了。