如何用羊肚做湯

羊肚湯是以羊肚為主要原料制成的湯。羊肚湯可以用不同的配料烹飪。今天要介紹的是無花果燉羊肚，這道菜味道清淡，湯汁鮮美，羊肉沒有膻味。養毒湯滋補效果很好，適合大部分人。

如何用羊肚做湯

成分:

羊肚250g，無花果幹20g，蜜棗40g，姜片適量，料酒1勺，鹽少許，雞精少許，胡椒粉少許。

煮羊肚的做法:

1，羊肚切塊；

2.鍋中水燒開，放入羊肚，再放入1湯匙料酒，煮2分鐘左右，取出；

3.取壹個砂鍋，將羊肚放進去，放入姜片、無花果、蜜棗，加1少料酒，加水小火燉2小時左右；

4.最後加入少許鹽、少許雞精和適量胡椒粉，拌勻即可食用。

小貼士:

做湯之前，羊肚壹定要在鍋裏煮2分鐘，加料酒去除裏面的腥味。