柿子2個、面粉500克
輔料
豆沙250克
調料
色拉油適量
準備材料：
柿子餅步驟1
柿子洗凈去皮，放入容器中搗成泥（我又用攪拌機打了壹下感覺更均勻）
步驟2
將面粉放入柿子泥中，不斷的攪拌均勻，直到揉成軟硬適中的面團（面團可以盡量和的軟壹些，做出來後口感更軟糯可口）
步驟3
將面團靜置15分鐘左右取出，切成適當大小的小面劑子
步驟4
用手掌按扁，取適量豆沙餡放入其中，像包包子壹樣將口收緊，壓扁即可
步驟5
火上放壹平底煎鍋，放適量的油，小火加熱，將做好的柿子餅放入，小火煎至兩面金黃即可。