2.將牛奶倒入壹個幹凈的壺中。
3.把蛋黃放在牛奶裏
4.將牛奶、蛋黃和糖充分混合均勻。
5.用小火把混合好的蛋黃煮到變成蛋奶糊，不斷用勺子攪拌，防止粘鍋底。把奶糊煮到勺子上能掛壹層薄薄的蛋糊，手指壹劃留下的痕跡不會馬上消失，就ok了。
送走鮮奶油
7.榴蓮加少許牛奶，用料理機糊。
8.將榴蓮醬倒入煮熟並完全冷卻的蛋奶糊中，攪拌均勻。
9.在榴蓮蛋羹中加入奶油。
10.攪拌均勻
11.放入有蓋的容器中，放入冰箱冷凍室。每隔半小時取出雪糕糊，徹底攪拌壹次，4小時8次，直到雪糕糊完全凝固。