需要提前準備的材料包括:低筋面粉？330g，水，蔥花，鹽？適量，食用油適量。
首先，將低筋面粉和水混合在壹起。
第二，揉成面團，蓋上保鮮膜，醒酒壹晚。
第三，第二天把面團切成小份。
4.用搟面杖將小劑量搟成薄皮。
5.將面團抹上食用油，撒上蔥花和鹽。
第六，慢慢卷起來。
七，然後卷成下圖，如下圖所示。
七、按平卷成煎餅，備用。
八、鍋裏放油燒熱，放入蔥花餅開始炒。
九、要及時翻身，需要兩面受熱均勻。
十、兩面金黃，這樣軟的蔥花餅就完成了。