綠豆味甘性涼，蜂蜜味甘性平。吃綠豆糕有清熱解毒、補虛潤肺、解暑利尿的功效。
綠豆既能降火，又能潤燥。綠豆糕既能養胃，又能滋養脾胃。
綠豆可以解除感染，蜂蜜可以解除口瘡、水火燙傷、胃脘痛，還可以解除附子、烏頭之毒。經常吃綠豆糕對皮膚有壹定的保養作用。
綠豆和蜂蜜的蛋白質含量都很高，吃綠豆糕有助於補充蛋白質。
註意事項:
綠豆性寒，四肢冰涼、腹脹腹瀉、便溏者不宜過量食用。
綠豆糕蛋白質含量很高，老人、小孩等消化能力差的人不要註意過量食用。
參考資料:
自制綠豆糕