蛇皮果的果肉白中帶黃,但咬起來感覺很脆。但是在不同的地方,生產出來的品種略有不同,有的味道很難聞,而肉很硬,很酸。印尼巴厘島產的蛇皮最好,肉酸甜,不苦,也不是很幹很硬。果肉飽滿,像蘋果壹樣脆,核比較小,有壹點淡淡的香氣。據說蛇皮還有美容作用,所以最近壹直作為護膚品使用。
泰國還有壹種蛇皮果,長壹點。果肉看起來有點像榴蓮,核比較大,但是味道不錯。在水果店偶爾能看到,但是價格不太合理。