韓國冷面湯
原料:
韓國蕎麥冷面，冷面粉，梨，黃瓜，泡菜，煮雞蛋，食鹽，生抽，蘋果醋，芥末粉，炒芝麻。
做法：
制作冷面湯：
將1人份400ml水加入10g冷面粉攪拌均勻後，煮沸；
煮好的冷面湯冷卻後，放入冰箱中或者加入冰塊進壹步冷卻。?
煮面：
韓國蕎麥冷面放入沸水中煮30秒，註意煮的時間不要太長；
然後放入涼水中充分沖洗；
控凈水後放入碗中。?
配料：梨，黃瓜，泡菜切絲，煮蛋切開放入裝有冷面的碗裏。?
將事先冰好的冷面湯倒入碗內，加食鹽，生抽，醋，芥末，撒入芝麻。完成。