豬肉怎麽做好吃，鹹頭菜炒豬肉的家常做法

主料

豬廋肉

300克

鹹頭菜

200克

輔料

油

適量

鹽

適量

白砂糖

適量

姜片

適量

蒜片

適量

蔥

適量

花生

適量

步驟

1.鹹頭菜用水泡1小時，中途需換水兩次。

2.肉洗凈切薄片。

3.花生炒熟。

4.炒熟的花生去衣，泡好的鹹頭菜洗凈切碎。

5.熱油鍋，爆香蒜片、姜片。

6.倒入肉片炒至轉色。

7.加少許水、鹽、生抽、糖，水沸後改小火煮6分鐘。

8.加入頭菜翻炒。

9.最後加入蔥、花生翻炒幾下，即可上盤。