1
把豆子切成兩段~ ~，大概燒750克油~！油溫不需要太高。拿壹顆豆子放下。冒泡就倒了~程度是豆子變綠，皮有點白。(別炸了不然就不炸了。)
2
如果鍋裏還有油的話，就放幾粒剁碎的蒜籽和青椒條~先炒壹下~放入豆角~對了，加6克鹽，多炒壹下，炒幹了再加點水和油。別炒壞了，保持角度(就是豆子沒有直角)~！最後要給10克蒸魚豆油翻勻。
三
關鍵是不要炒的太多，這樣就不嫩了~而且炒的時候會幹，因為不會出多少水~ ~這個時候要不斷的加點水和油，幹了再加~這樣的話，加點油汁吃起來也很方便~！！)