準備配料:
岜沙魚片1，金針菇，剁椒1湯匙，清蒸魚鼓油2湯匙。
鹽和胡椒
生產方法:
1.巴沙魚片解凍後，斜著刀切成片(或者直接切成塊)。
將魚片放入碗中，加入壹湯匙料酒，適量胡椒粉和鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2.腌魚時準備剁碎的辣椒醬:
取壹湯匙剁椒，2湯匙蒸魚鼓油，1茶匙香油，1茶匙白糖，混合均勻。
3.金針菇洗凈，鋪在盤子底部。
將腌制好的魚片鋪在上面，淋上剁碎的辣椒醬。
4.放在蒸籠上。水開後，蒸約10-15分鐘。
蒸的時間和魚的厚度有關。
在鍋上撒上蔥花。