主料
太陽魚
300g
輔料
油
適量
鹽
柱候醬
1勺
糖
1~2g
姜蔥
步驟
1.太陽魚，姜蔥
調料：油，鹽，柱候醬，糖
2.今天買的太陽魚比較大些，有半斤多
清理魚鱗內臟 洗凈
3.熱油鍋放姜片蔥白 少量的鹽 爆香
4.然後將 姜蔥拔壹邊 放下太陽魚2面煎黃
5.放壹勺子柱候醬
6.1～2克的白糖
7.適量的清水 大火燒開改中小火蓋上鍋蓋燜煮
8.燜煮至收汁 放些蔥段 即可鏟出魚 然後將湯汁澆在上面
9.鹹香帶點甜味的燜燒太陽魚
小貼士
用柱候醬燜燒 味道特別香