1、拆封後的幹海參，為了避免海參受潮，在家中可以用密封袋或是密封的罐子將海參封裝起來保存，並且需要放在陰涼幹燥、通風透氣的地方放置。在家中可以把海參盡量放置在高處，比如櫃子或架子的上層，盡量不要太接近地面，地面濕氣重，容易影響海參的品質。最好單獨保存幹海參，和其他的幹制品放在壹起，容易味道混合在壹起。
2、壹次性泡發的海參，吃不完剩下的海參泡在0-5度冷水中，每天換壹次水，能保存3天。如果3天內吃不完，可以將發好的海參用保鮮膜或保鮮袋單只獨立包好，然後冷凍，保存時間可達3個月，食用的時候解凍就可以了。