如果家裏有刀削面的工具，可以做刀削面。如果沒有刀削面，可以選擇做拉面和拉面。如果不行，就用剪刀把疙瘩面剪下來吃。煮面的時候記得往水裏加壹勺鹽。
煮面的時候可以把菜壹起燒，綠豆芽也可以。煮沸後，瀝幹水，放入碗中。
在面條上撒上蔥花、蒜末、辣椒面和鹽。不要分的太松，保證能被熱油濺出來。
鍋裏放熱油，用煙澆在辣椒面上，然後快速加入醋和醬油。記得快點做，利用油的余熱去除醋和醬油的澀味。
攪拌均勻就可以吃了！