排骨湯配什麽菜？

大家都知道排骨湯是最滋補的食物，很多人都會做。不同的配菜可以做出不同風味的排骨湯。今天我教大家做的是家常蓮藕排骨湯，以排骨為主料，加入蓮藕和海苔，比較好吃。

排骨湯配什麽菜？

成分:

海苔100g，蓮藕1節，排骨400g，姜2g，蔥2根。

調料:

鹽3g，白胡椒粉2g，料酒2g。

自制蓮藕排骨湯的做法；

1，蓮藕洗凈切成滾刀塊，姜切末，小蔥切成蔥花；

2.將排骨、姜片、料酒、清水加入砂鍋中，燒開，撇去浮沫，繼續燉40分鐘，加入蓮藕、鹽，再煮30分鐘，加入紫菜、白胡椒粉，再煮；

3、盛出，撒上蔥花。

小貼士:

新鮮的排骨外表是鮮紅色的，最好是粉紅色的，不要太紅也不要太白。