蒸饅頭的方法步驟
配料:面粉、細糖、酵母粉、牛奶。
步驟:
1.將牛奶倒入碗中，加入酵母和細砂糖，然後攪拌至酵母溶解，靜置5分鐘。
2.將牛奶倒入面粉中。
3.邊倒邊攪拌，直到呈絮狀。
4，然後揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜室溫發酵。
5.發酵到原來的兩倍大。
6.將面粉放在案板上晾幹，將面團揉至光滑。
7.把它卷成壹大塊。
8.然後卷起來從上到下揉成長條，用刀切成饅頭坯。
9.鍋中加水，放饅頭坯15分鐘。
10，然後大火蒸12分鐘。蒸饅頭就完成了。