2.五花肉洗凈。如果怕肉腥，可以用壹點gaba抓壹下，然後洗幹凈，再切成小塊，再切成小塊備用。
3.香菇提前泡發，洗凈，沿邊緣慢慢切成細條備用。
4.大蒜去皮，搗碎，切成蒜末備用。
5.大米洗凈瀝幹水分備用。
6.蝦仁瀝幹水分備用。
7.取出炒鍋，燒熱，倒入少許食用油，放入肉條撈出少許油，放入蒜末和蝦米，翻炒至香，放入香菇和胡蘿蔔，壹起翻炒，然後倒入米飯，翻炒壹分鐘左右，關火。
8.取出電飯煲，把炒鍋裏的東西全部倒出來，加入少許鹽，輕輕攪拌均勻，加入適量熱水，蓋上蓋子，平時按正常煮飯鍵即可。最好選擇超快速烹飪，而不是精華烹飪。