食材
牛肉300g
青菜頭250g
油適量
鹽適量
豆瓣醬1小勺
老姜1個
澱粉適量
幹辣椒適量
味精適量
制作時間：10分鐘內
用餐人數：
步驟
1
牛肉切成絲後，把切成顆粒的老姜撒在牛肉上
2
再和上澱粉和少許油
3
和好後的牛肉
4
幹辣椒剪成段
5
青菜頭切成片
6
先將青菜頭的水份炒幹
7
鍋裏油燒熱
8
下牛肉大火炒
9
加幹辣椒
10
下豆瓣醬
11
下青菜頭，再放鹽
12
快速炒熟，起鍋前放味精就ok了