食材:土豆5個3張茜豆腐100g五花肉。
材料:油、鹽、蔥、姜、幹辣椒、十三香、蠔油、醬油、2個辣椒、雞精、肉丸。
練習:
1五花肉，土豆片
2將豆腐幹切成條狀
3準備好炸丸子，辣椒切段。
4.燒熱炒鍋，放油進去。五花肉，蔥花，姜絲，幹辣椒在炒鍋裏翻炒。
5多放壹些十三香。
6放壹口鮮醬油炒香。
7炒土豆片，上色。
8加入適量的水燒開。
9將切好的豆腐幹放入鍋中。
10加入適量蠔油，加鹽燉五分鐘左右。
11將炸好的丸子和切好的辣椒放入鍋中燉兩分鐘。
12加適量雞精
13，平底鍋和盤子。
小貼士:
豆腐幹燉土豆片，不用肉丸也可以燉；
炒薯片好吃；
豆腐幹燉壹會就好吃了。