2、紅鹹菜洗凈切丁，紅燒肉也切丁。
3.鍋裏放壹點油。油熱後，放入蔥花和蒜，炒香。
4.加入豆子，攪拌均勻。
5.放入紅色泡菜丁，然後將肉丁翻炒均勻。
6、加少許鹽(因為鹹菜很鹹，不要放淡鹽)。
7、加入適量的水，水量差不多是菜的壹半，小火煨壹下，讓豆子完全熟了(最後菜裏留點湯，面條好吃)。
8、加入壹勺味精，少許香油出鍋。
9.將鍋裏的水燒開，然後加入壹勺鹽(加鹽會讓煮好的面條更筋道)，放入面條。
10.水再次沸騰時，加入少許冷水繼續煮。
11，這個* * *重復三遍，面就熟了。取出後放入冷開水中冷卻，澆上豆豉鹵汁即可食用。