新鮮百合會有苦味嗎？

鮮百合吃起來有苦味。百合之所以有苦味，主要是因為它含有特殊的營養成分和秋水仙堿等多種生物堿。生物堿的存在使百合苦而澀。生物堿含量苦味較重，可食用。炒菜時加壹點糖，能有效減少百合的苦味。以下是lily的做法:

準備材料:百合1朵，黑木耳7朵，青筍1個，小的，蔥適量，蒜適量，胡椒粉幾片，鹽適量，白糖適量。

生產步驟:

1，木耳泡發，生菜脫葉去皮。

2.買新鮮的百合，用手打開。

3.竹筍切絲，百合加工。

4.準備大蒜，切洋蔥。

5.用油炒香蔥和大蒜。

6、所有食材放進去，炒5分鐘左右後，加鹽和少許糖。

7、就放在盤子裏，這是壹道很清淡的菜，吃的時候還能聞到食材的香味。