3個去皮的西紅柿，300g去骨雞腿，1/2個洋蔥，3個大蒜，10個蘑菇，少許芹菜葉，
少許羅勒葉，3湯匙橄欖油。
腌泡汁:壹點意大利香料。
調料:高湯1番茄醬1湯匙鹽、胡椒粉、糖和芝士粉。
工作方法
1.用十字切西紅柿，用開水焯壹下。撕下皮，切成大塊。
2.雞腿用鹽和意大利香料搓半小時。
3、少許橄欖油可以通過油炸上色撈起。
4.洋蔥切條，蒜和橄欖油炒香，再放入番茄塊、芹菜葉、九層寶塔葉、香菇雞湯塊和番茄醬，上面放雞腿。
5.用中小火將湯煮20到30分鐘，湯略幹，加鹽、胡椒粉、糖調味，出鍋前撒上芝士粉。