“甜甜辣辣的炒年糕,是韓國人的`最愛。年糕是類似於西方糕點的韓國人常吃的零食。下面和我壹起來看看吧!
甜辣醬年糕的做法
食材
主料年糕200克
輔料
油適量
鹽適量
水適量
醋適量
甜辣醬適量
步驟
1.年糕準備好
2.鍋裏放油 六成熱的時候放入年糕
3.炸至浮起 撈出備用
4.鍋裏留底油 放入蔥白 爆香
5.放入年糕翻炒
6.發偶然甜辣醬 翻炒均勻
7.倒入少量水 壹點點醋 煮至收汁
8.撒入蔥花 翻炒均勻
9.出鍋 ;
1.帶魚腌制後,將帶魚放在通風處,徹底晾幹帶魚表面的水分。經過徹底風幹後,帶魚的皮沒有水分,炒後也不會粘鍋。
2、廚房紙的使用廚房紙壹般吸水性強,會吸收帶魚表面殘留的水分,所以炒的時候不容易粘鍋底。
3.用面粉或雞蛋將帶魚包好,將洗好的帶魚瀝幹,再拍壹層薄薄的幹面粉或用蛋液將帶魚包好。面粉或蛋液會形成保護層將帶魚完全包裹,使帶魚不會破皮