糯米
1000克
佐料
紅豆灌木
100g
鹽
適量的
堿
5克
蘆葦葉
1
步驟
1.糯米、紅豆洗凈，然後加入人水，加堿，加少許鹽，浸泡半小時。
2.將粽子葉洗凈，瀝幹水分。
3.包粽子的繩子遇水變軟。
4.拿兩片粽子葉，用右手繞成圓錐形。
5.舀壹勺雜糧在裏面，用筷子搓緊。
6.再放壹勺進去，用手緊緊按住。
7.把左右的粽子葉放進去，把葉子蓋在後面，折下來。
8.包好的粽子用繩子系好。
9.如果煮好的粽子都沒有及時煮熟，最好用清水浸泡，防止米飯幹透。
10.用高壓鍋煮粽子。