韭菜20克，魷魚500克。
佐料
紅辣椒1
調味品
姜3片，蒜3瓣，豆瓣醬5g，植物油2大勺，鹽1小勺，植物香精1/2小勺。
魷魚炒韭菜步驟1
準備材料:韭菜，魷魚，紅椒，豆瓣醬，將魷魚橫著豎著切，註意不要切。
第二步
切成大小壹致的塊
第三步
韭菜洗凈切段，紅辣椒切絲，姜蒜切片。
第四步
將魷魚用適量的水焯壹下，用水煮開，看到魷魚卷起來就可以出鍋了。
第五步
讓魷魚卷在冷水中清洗
第六步
將姜、蒜、豆瓣醬放入植物油鍋中翻炒，放入魷魚卷翻炒，放入韭菜。
第七步
加入紅辣椒絲、適量鹽、適量蔬菜香精和清水，燒開，即可出鍋。