樓上的燕窩分正級和自用級。正片品級形態完美，色澤均勻，密度高，送人是最佳選擇。有黃點，黑點，自用碎燈，顏色參差不齊，但價格實惠。是自用的好選擇。樓上的鳥巢標有“自用”字樣，顏色都是黃色、灰色，有的是深色。
樓上燕窩的烹飪方法:壹次取2杯，倒入純凈水浸泡8小時，浸泡後可以發現真的沒有外來的毛發，只有壹兩個小黑點，完整，質量好。然後用手撕成絲，放入水中燉的小鍋中，倒入純凈水，燉半小時，直到燕窩1-2 cm ~。晶瑩剔透，風冷，只需分裝到三個70g的小罐子裏，壹周的量，冰箱保存，每次食用前用牛奶和紅棗或其他加熱。