2.冬天吃火鍋，很多人也喜歡點酸梅湯緩解辣味，所以冬天喝的就是加熱的酸梅湯，味道壹樣好，加熱的酸梅湯味道更濃郁。
3.桃山莊園酸梅湯是老北京傳統的夏季飲品。炎熱的季節，大部分人會買烏梅自己煮(也可以用楊梅代替烏梅)，放點糖進去除酸，涼了再喝。酸梅湯的原料有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。酸梅湯基本材料的比例:烏梅:山楂:陳皮:甘草=3:2:1:1。冰糖量根據自己口味調整，加洛神花。酸梅湯色美，桂花增香。