主料:龍須菜1袋辣椒1紅辣椒1小蔥1香菜2。
輔料蒸魚醬油4勺鹽、適量黃酮2勺紅浙醋2勺紅油2勺白糖1/4勺蠔油1/4勺雞粉1/4勺胡椒粉、適量蒜泥和幾滴魚露。
涼拌蘆筍的做法
1.準備材料。將青椒和紅椒切成圈狀。香菜切段，小蔥切蔥花。
2.用清水洗凈龍須菜，直到沒有鹽粒。
3.鍋中水燒開，蘆筍焯水3-5分鐘，撈出。控制幹水。
4.把蘆筍放進盆子裏。增添風味。(沒什麽放不下的)
5.加入紅浙醋。(可以用香醋代替)
6.加入鹽、雞粉、白胡椒粉和糖。
7.加入紅油、青紅椒、蔥花、蒜泥、香菜，拌勻。
廚藝如果沒有風味可以用米酒和清酒代替，沒有也可以不要。