雪蓮浸泡在牛奶中或制成酸奶或其他飲料，可使營養加倍，對增加人體營養、刺激食欲、調節腸胃、預防疾病都有很好的作用。雖然雪蓮中的酵母乳、乳酸菌、醋酸菌等微生物可以幫助人體調節菌群，對身體和腸胃都有好處，但是細菌還是存在的，所以不適合長期吃雪蓮或者雪蓮酸奶。
雪蓮食品
雪蓮果+水果:需要註意的是，壹起吃可能會影響消化吸收。雪蓮果不宜與水果同時服用，可能會影響消化吸收和新陳代謝。
雪蓮果+辛辣食物:可能會刺激胃腸道。雪蓮果不宜與辛辣食物同食，以免刺激胃腸道，影響健康。另外，孕婦也不要吃太多，可能會對胎兒造成未知的傷害。
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