高直鏈玉米澱粉中直鏈澱粉含量是多少？

高直鏈澱粉是指澱粉總含量中直鏈澱粉含量超過50%的澱粉；如果超過50%，就有特殊的商業價值。壹般分為55-60%和65-70%兩種和80%含量的小類。在澱粉分子結構上，與常見的高支鏈澱粉(蠟質澱粉)相反，高直鏈澱粉是壹種天然抗性澱粉(RS2)，消化緩慢，在自然狀態下等級最高，效果最好。基於高直鏈澱粉的特性，可廣泛應用於電子級玻璃纖維、食品包裝材料、降血糖食品、烘焙食品、軍用食品等領域。目前國內已突破育種技術。北京翔宇生物科技有限公司的產品XY1(含量71%)和XY2(含量56%)完全可以替代張宗為的兩個產品HYLONG7(含量68%)和HYLONG5(含量55%)，在各行業得到了廣泛的應用，收到了良好的反響。