材料:
瘦肉、米粉、大蒜、大蔥、青椒、榨菜、香菜。？
練習:？
1.將瘦肉洗凈，切絲，加入適量鹽、醬油、料酒、澱粉，拌勻，腌制15分鐘。？
2、調料準備:蒜片、大蔥片、青椒絲、醬油、雞精。？
3、鍋中加水燒開，放入米線煮熟。
4.另起鍋燒熱油，放入肉絲翻炒，撈出備用。
5.鍋裏留底油，放入蒜和大蔥，炒香，放入青椒、榨菜和肉絲，炒至辣椒熟，放入醬油和雞精翻炒均勻。？
6.準備壹個大碗，在碗中加入少許鹽和醬油，然後加入煮米線的開水，加入煮好的米線，最後加入炒好的芥菜絲、香蔥和香菜拌勻即可食用！