蛋黃80克，糖200克，中筋粉250克，泡打粉3克，鹽2克，核桃20克，蛋白質160克，橄欖油35克，牛奶40克。
工作方法
1.將蛋黃和60克糖打至糖溶解。
2.將中筋面粉、泡打粉和鹽壹起過篩。
3.將核桃與50克糖粉和20克果酒混合，靜置30分鐘，然後在180℃的烤箱中烘烤約8分鐘。
4.將蛋白與140 g砂糖打至濕潤起泡。先將1/3與方法1混合，然後加入剩余的蛋清拌勻，再加入方法2與方法3核桃仁150 g拌勻..
5.將橄欖油和牛奶混合均勻，先在四面混合壹部分，然後加入剩余的面條，壹起混合均勻。
6.將方法5放入模型後，將剩余的方法3核桃50克撒在表面做裝飾，移入蒸籠，小火蒸30分鐘左右。