準備食材:醬油、三文魚、蔥、姜、蒜、香菜、豆腐、料酒、糖、醬油。
1，先將香蔥切成蔥花，姜切片，蒜去皮拍平，香菜切段。
2.然後將三文魚和豆腐切成2厘米見方的塊備用。
3.鍋內抹少許油，放入三文魚煎至三文魚兩面金黃，盛出待用。
4.然後將豆腐放入鍋中炸至兩面金黃，取出待用。
5.鍋內放入煎好的三文魚和豆腐的油，放入蔥、姜、蒜炒香，加入醬油燒開。
6.加入煎好的三文魚丁和豆腐塊，加入適量的水，加入醬油、白糖、陳醋、料酒調味，大火煮開湯汁，蓋上鍋蓋，小火燉10分鐘。
7、打開鍋蓋，轉高火收汁，撒上蔥花和香菜裝盤。