椰奶400克
牛奶200克
糖80克
魚粉/明膠片/粉末30g
冷開水約120g。
椰奶蛋糕怎麽做？
椰子汁
將吉利丁粉倒入冷開水中，攪拌均勻，將絕緣水融化備用。
將椰奶和糖加熱，待糖溶解後關火，不用煮沸，最後加入泡好的吉利粉攪拌均勻。
倒入不粘鍋中，冷藏凝固(3小時左右)後切塊食用。普通容器必須先用保鮮膜包裹。
還可以加上自己喜歡的水果。吃不完記得冷藏，不然會融化！
技巧
這是個豐富的版本。
也可以用400牛奶+200椰奶做清爽版。
液體加起來能有600，可以根據自己的口味來調配。